今日の給食（5月23日）

　＜今日の献立＞　　5月23日（木）

　　・ごはん
　　・鶏ちゃん
　　・もやしのスープ
　　・牛乳
　　
　　
　　「鶏ちゃん」は、岐阜県の下呂市を中心とする南飛騨地方や郡上市を
　　　中心とする奥美濃地方の郷土料理です。しょうゆやみそをベースに
　　　したタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどと炒めて食べるシンプル
　　　な料理です。給食では、赤みそ、合わせみそやしょうゆ、さとう、
　　　みりん、にんにくなどをあわせたタレに鶏肉を漬けて、キャベツと
　　　ともに炒めました。ごはんがすすむ味付けでした。