＜ 今日の献立 ＞ 12月8日（木）
・ごはん
・回鍋肉
・フォー・ガー
・牛乳
フォーは、ベトナムを代表する国民的な料理で、めん
料理です。この麺は米粉から作られていて、平たい形
をしています。路上の屋台からレストラン、ホテルの
朝食などベトナムのあらゆるところでフォーは食べら
れています。スープは、鶏がらベースの透明なスープ
にヌクマム（魚醬）や香辛料で味付けします。具材に
肉を入れますが、鶏肉が入ったものを「フォー・ガー」
牛肉の入ったものを「フォー・ボー」といいます。
あっさりとした味付けがおいしく子どもたちも、うどん
感覚でよく食べていました。