＜今日の献立＞ 1月24日（水）
（群馬県のご当地グルメ）
・ごはん
・ホルモン揚げ
・こしね汁
・牛乳
今日は、群馬県の「おもしろご当地グルメ」です。ホルモン揚げは、
ちくわに小麦粉液やパン粉をまぶして揚げ、ソースをつけたものです。
切ったちくわがホルモンの断面に似ているのでこうよばれるようにな
りました。こしね汁の「こ」はこんにゃく、「し」はしいたけ、「ね」
はねぎのことでこれらが入っているので「こしね汁」といいます。
ホルモン揚げのソースは、砂糖・酒・みりん・しょうゆ・ソースでつく
りました。甘辛いソースでした。ちくわも弾力があり本物のホルモンの
ようでした。食が進む一品でした。