＜ 今日の献立 ＞ 10月13日（木）
・切干ごはん
・ちくわのカレー揚げ
・けんちん汁
・牛乳
今日のけんちん汁には、さといもが入っています。
さといもにはでんぷん、食物繊維、カリウム、ビタ
ミンB群などが豊富に含まれています。食物繊維は
便秘を予防してくれます。カリウムは余分な塩分を
体の外に出してくれます。さといものぬるぬるの成
分は、胃の粘膜を保護してくれます。同じいも類で
も、さつまいもやじゃがいもはなじみがありますが、
さといもはなじみのない児童もいるようで、低学年
で「これ何？」と聞いている児童もいました。