今日の給食（7月1日）

＜今日の献立＞　　7月1日（水）

・ごはん
・鱧のかばやき
・きゅうりの塩昆布炒め
・沢煮わん
・牛乳

今日から祇園祭が始まりましたが、この時期に京都では、鱧を食べる習慣が
あります。祇園祭は別名「鱧祭り」と言われます。はもは、うなぎに似た細長い
体をしていて、大きくなると2mぐらいになります。口が大きく目の後ろまで
さけています。鱧はいわゆる「骨切り」をしてからでないと食べられない魚です。
それは骨がたくさんあるためで、なんと大小3000本もの骨があります。