今日の給食（6月1日）

＜今日の献立＞　　6月1日（月）

・ごはん
・鶏肉のみかん照り焼き
・たぬき汁
・牛乳

「鶏肉のみかん照り焼き」は、昨年のわくわく給食で好評だった木津川市給食室
のおすすめ献立です。鶏肉をマーマレード、みりん、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、
酒をあわせたタレにつけてオーブンで焼きました。パンにつけて食べることが多い
ジャムですが、料理にいれることもあります。マーマレードを使うことで酸味が加わり、
さっぱりと味わうことができました。ごはんがすすむ味付けでした。