05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　9月11日（月） ・ごはん ・かみかみ豚キムチ ・切干大根のみそ汁 ・牛乳 今日は、かみかみ献立でした。「かみかみ豚キムチ」には、ごぼうやエリンギや にんじん、みそ汁には切干大根など歯ごたえのある食材が入っていました...

＜今日の献立＞　　9月8日（金） ・黒糖コッペパン ・なすのミートグラタン ・オニオンスープ ・牛乳 なすは、インド原産のナス科ナス属の野菜です。5世紀にはインドから中国や アフリカにもひろまりました。日本には奈良時代に伝わり、平安時代...

＜今日の献立＞　　9月7日（木） ・ごはん ・豚肉の塩こうじ炒め ・とうふとわかめのすまし汁 ・牛乳 塩こうじには、ビタミンやアミノ酸などが多く含まれており、健康を増進する 効果があります。また、消化酵素も含まれているので、塩こうじは食...

＜今日の献立＞　　9月6日（水） ・カレーライス（麦ごはん） ・キャベツとコーンのソテー ・牛乳 給食のカレーは、ルウから手作りしています。小麦粉とマーガリンをじっくり 炒めてルウを作ります。焦がさないようにじっくり炒めます。時間と力が...

＜今日の献立＞　　9月5日（火） ・ごはん ・回鍋肉 ・春雨スープ ・牛乳 春雨は、じゃがいもや緑豆という豆のでんぷんから作られます。給食では いものでんぷんで作った春雨を使っています。春雨には特に味はありませ んが、いろいろな料理の味...

　＜今日の献立＞　　9月4日（月）　　・ごはん　　・鯖の味噌煮　　・けんちん汁　　・牛乳　　　　鯖などの背の青い魚には、D H A（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサ　　ペンタエン酸）、たんぱく質、鉄などの栄養素が含まれています。DHA...

＜今日の献立＞　　9月1日（金） ・きなこパン ・野菜のスープ煮 ・にんじんのしりしり ・牛乳 「にんじんのしりしり」は、沖縄県の郷土料理です。「しりしり」という言葉は 「千切り」という意味の沖縄の方言です。「にんじんのしりしり」は沖縄...

＜今日の献立＞　8月31日（木） ・ごはん ・茎わかめのきんぴら ・厚揚げと豚肉の煮物 ・冬瓜のすまし汁 ・牛乳 冬瓜は、夏が旬の野菜ですが、漢字で書くと「冬」の「瓜」と書きます。 これは、夏に収穫して適切に保存すると冬まで腐らずに食べ...

＜今日の献立＞　　8月30日（水） ・ツナピラフ ・トマトスープ ・国産巨峰ゼリー ・牛乳 今日のスープは、トマトをたっぷり使って作りました。トマト🍅は、ビタミンCや 　　リコピンなどを多く含む野菜です。「トマトが赤くなると医者が青く...

＜今日の献立＞　　8月29日（火）　・スタミナ丼　・豆腐とわかめのみそ汁　・牛乳   　　 　　今日から2学期の給食が始まりました。まだまだ暑い日が続きます。 　　夏バテをしないようにしっかり食べて元気に過ごしましょう。スタミナ丼に...