05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　1月17日（水） ・ごはん ・回鍋肉 ・春雨スープ ・牛乳 春雨は中国で生まれた食べ物で、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどの でんぷんを加工して作ります。乾燥したものを水や湯でもどしてから使い ます。春雨という名前は、...

＜今日の献立＞　　1月16日（火） ・ごはん ・鯖の塩焼き ・とうふのすまし汁 ・きゃべつのかつおあえ ・牛乳 鯖は「足がはやい」といわれます。これは、鯖は腐りやすいという 意味です。鯖は脂を多く含んでいるので鮮度がおちるのが早く、新鮮...

＜今日の献立＞　　1月15日（月）　　【かみかみ献立】 ・発芽玄米入りごはん ・ひじきふりかけ ・鶏肉とちくわの照り焼き ・切干大根のみそ汁 ・牛乳 今日の献立はかみかみ献立です。よくかむとだ液ががでて、食べ物と 混ざって胃で消化しやす...

＜今日の献立＞　　1月12日（金） ・ごはん ・プリプリ中華炒め ・五目スープ ・牛乳 プリプリ中華炒めには、プリプリとしたこんにゃくやうずら卵、鶏肉、 シャキシャキとした筍やさやいんげんがなどが入っています。いろいろ な具の食感が楽し...

＜今日の献立＞　　1月11日（木） ・カレーライス ・きゃべつのソテー ・牛乳 給食のカレーは、小麦粉とマーガリンをじっくり炒めてルウを作っています。 焦がさないように炒めるので、時間と労力、根気がいる仕事です。これを、 大きな釜で牛肉...

＜今日の献立＞　　1月10日（水） ・ごはん ・ぶりの照り焼き ・雑煮 ・紅白なます ・牛乳 あけましておめでとうございます。 今日から3学期の給食が始まりました。今日は、お正月献立です。お魚は、 出世魚のぶりです。雑煮は八幡の白みそを...

＜今日の献立＞　　12月21日（木） ・カレーピラフ ・米粉と豆乳の冬野菜シチュー ・チョコチップマフィン ・牛乳 今日は、2学期最後の給食でした。シチューは、かぶらやはくさいなどの 冬野菜がたっぷり入ったシチューでした。チョコチップマ...

＜今日の献立＞　　12月20日（水） ・ごはん ・鰆のゆずダレ焼き ・ほうとう ・牛乳 あさって22日は冬至です。1年の中で最も日が短いです。この日に ゆず風呂に入り、かぼちゃを食べると風邪をひかないといわれます。 また、冬至の日になん...

＜今日の献立＞　　12月19日（火） ・豚きゃべ丼 ・たぬき汁 ・牛乳 たぬき汁は精進料理のひとつです。もともとは、具材にたぬきの肉を 入れていたのですが、肉が食べられないお坊さんが肉の代わりにこんにゃくを 入れて食べたのが、たぬき汁と...

＜今日の献立＞　　12月18日（月） ・ごはん ・鶏肉のさっぱり煮 ・豚汁 ・牛乳 豚汁は、「ぶたじる」と呼ぶ地域と「とんじる」と呼ぶ地域があるほか、 地方によって「めった汁」や「スキー汁」など独自の呼び方をするところ もあります。寒い...