05.給食こんだて

ごはん 牛乳 あじの竜田揚げ じゃがいもの白ごまサラダ 大根のみそ汁 ごまは成長が早く、種まきからわずか約100日で収穫できます。少々雨が降らなくても平気という頼もしい生命力を備えてい...

麻婆丼 牛乳 小松菜ともやしのかつお和え 小松菜は東京都の小松川が原産地でたくさん収穫されていたため「小松菜」の名がついたと言われています。緑黄色野菜の代表で、成分はほうれん草に似ていますが、カル...

コッペパン 牛乳 秋の米粉と豆乳のシチュー きゃべつのカレーソテー 秋には、いろいろな作物が収穫の時期を迎え、各地で収穫のお祝いをします。今日は米粉と豆乳のシチューで秋を味わってください。「しめじ」...

ごはん 鶏肉の味噌ケチャップあえ タイピーエン タイピーエンは、熊本県ではポピュラーな麺料理です。元々は中国福建省の郷土料理を日本の食材におきかえてアレンジしたものです。中華麺のかわりに春雨が入っ...

ごはん 牛乳 けいちゃん のっぺい汁 「鶏ちゃん」は岐阜県の奥美濃地方の郷土料理です。しょうゆや味噌をベースにしたタレに漬けこんだ鶏肉をキャベツなどと炒めて食べるシンプルな料理です。...

ごはん 牛乳 鯖のピリ辛焼き ちくわとごぼうのきんぴら さつまいものみそ汁 今日は今月の八幡食育の日です。和食の献立です。「鯖のピリ辛焼き」です。鯖は、世界的に消費量の多い魚です。日本...

カレーライス 牛乳 野菜のソテー 今日は、わくわく給食「カレーライスのうた」とコラボです。楽しい音楽を聴きながら給食時間を過ごすことができましたね。カレーライスができるまでの動画も流したので、手作りルウの...

ごはん 牛乳 プルコギ トック入りスープ プルコギは韓国の料理で、韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は肉という意味で、古くから伝わる伝統的な料理の一つです。しょうゆベースのタレにつけた肉と野菜を炒め...

コーンライス 牛乳 白身魚のエスカベージュ ひよこ豆のスープ エスカベージュとは、フランス語で「油で揚げてから酢に漬ける」という意味があります。魚を唐揚げにして酢、油、野菜などと混ぜてさっぱ...

コッペパン 牛乳 鰆フライ カレー風味のスープ カリカリ大豆のフライ さわらは、生後1年で全長40ｃｍ、2年で60～70ｃｍ、3年で80ｃｍまで成長し、メスの方がオスよりも大型になりま...