05.給食こんだて

～八幡食育の日献立～ ごはん 牛乳 さばの竜田揚げ小松菜のかつお和え 野菜のすまし汁 竜田揚げの「竜田」は奈良県の北西部を流れる「竜田川」のことです。竜田川は古くから紅葉の名所として知られいます。竜田...

ごはん 牛乳 丸大根と豚肉の煮物 元気サラダ 丸大根は一般的な大根と比べて単にその形が丸いという違いだけではなく、肉質がとても柔らかく甘味があるのが特徴です。煮くずれもしにくいことから、田楽や煮物、風呂吹き...

ごはん 牛乳 キムチ鍋 ぎょうざ キムチなべは、朝鮮半島で広く食べられている辛口の鍋料理・スープ料理です。その名の通り、白菜キムチが味の決め手で、具には肉類または魚介類、野菜、豆腐などが使われます。寒い日に...

コッペパン 牛乳 マカロニグラタン 野菜スープ グラタンとは、フランスのドーフィネ地方で生まれた郷土料理から発達した料理です。また、「オーブンなどで料理の表面を焦がすように調理する」という調理法、そしてその...

ごはん 牛乳 カレーうどん かわりあえ カレーうどんは、明治時代に生まれた料理で、日本の伝統的なうどんやそばにイギリスから伝わったカレー粉を合わせた和洋折衷料理です。日本人の知恵によって西洋と日本の境界を越...

～正月献立～ ごはん 牛乳 ぶりの照り焼き 雑煮 あけましておめでとうございます。三学期の給食が始まりました。今日はお正月献立で雑煮です。雑煮は地域や家庭によっていろいろな種類があります。みなさんのお...

～クリスマス献立～ カラフルピラフ 牛乳 ミネストローネ お楽しみクリスマスデザート みなさん２学期もよく頑張りましたね。給食室から少し早いですが、クリスマスパフェのプレゼントです。冬休み中も...

～冬至献立～ ごはん 牛乳 鰆のゆずダレ焼き ほうとう 今日は冬至の日の献立です。冬至とは一年で一番昼が短く、夜が長い日です。この日に「ん」がつく食べ物を食べると運気が上がると言われているので、ほうと...

ごはん 牛乳 鶏肉とじゃがいもの煮物 切り干し大根のごま酢和え 大根にはビタミンCがたくさん含まれています。ビタミンCは風邪に負けない体を作ります。大根は生でも、煮ても、そして干しても、漬物にしてもおいしく、いろんな調理方法で食べること...

ごはん 牛乳 ちゃんこ煮 ごぼうのきんぴら 今日の「ちゃんこ煮」には、肉団子、焼き豆腐、人参、玉ねぎ、大根、白菜、青ねぎとたくさんの食品が入っていました。肉団子は調理員さんが手作りしてくれましたよ。寒い季節には温かいものを食べると体の中...