くすのき小学校

麻婆どんぶり 牛乳 フォー・ガー フォーは、日本でもよく食べられるベトナム料理の一つです。フォー・ガーとは、鶏のスープで作った麺料理のことです。とてもあっさりした味付けで、現地では朝食として食べら...

ごはん 牛乳 たちうおの塩焼き 小松菜のソテー 五目汁 今日は八幡食育の日です。和食の基本である一汁二菜の献立にしました。五目汁の中に入っているたまねぎは八幡産のものです。地元で育てら...

ごはん 牛乳 厚揚げと豚肉の煮物 もやしのごま炒め 厚揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げた食品であり、揚げ豆腐の一種です。表面のみを油で揚げることで、豆腐の食感を残したまま香ばしさが加わって...

カレーライス 牛乳 フルーツサイダー 給食のカレーは、調理師さんの手作りのルウで作ります。小麦粉とマーガリンをじっくり、こがさないように丁寧に炒めて作るので、時間と力がいる仕事です。大きな釜でたっ...

ごはん 牛乳 八宝菜 しゅうまいとぎょうざ 八宝菜とは、中華料理のひとつです。五目うま煮ともよばれます。八宝菜の「八」は「８種類」という意味ではなく、「五目」の五と同じように単に「多くの」と...

ごはん 牛乳 いわしのみりん干し 三度豆のかつおあえ 豆腐のみそ汁 今日は２種類の魚を使った献立ですが、何の魚かわかりますか？正解は「いわし」と「かつお」です。「いわしのみりんぼし」は...

小型パン 牛乳 やきそば オニオンスープ ゆでとうもろこし たまねぎには、辛味と甘味の両方の成分が含まれています。生の時は辛味成分が強いため甘味を感じることが少ないです。炒めるなどの加...