久美浜名産、このしろ寿司を学ぶ！！

２月１４日３年生と久美の子１，２組で、綿徳商店様と野口協力隊員様にお越しいただき、鮗寿司の作り方やその歴史などを学ばせていただきました。大変、勉強になるお話で、久美浜湾の水質、昔の漁法、保存食としてのいわれ、等々をお聞きしその上で、実際に寿司作りの実演をお世話になりました。子ども達はタブレットや用紙にメモし積極的質問するなど一生懸命に勉強しました。綿徳様からは、久美浜名産を知っていただくことは自分にとって幸せです。と話されていました。「久美浜を支える人づくり」学園のテーマです。