食品経済コース

　11月17日（金）、３年食品経済コースが丹後地域特産品開発にチャレンジしました。　地域の食材を使い、丹後の特産品を目指して、各グループで寿司を考案し、試作しました。　今後、宮津市の「丹後特産品等開発アドバイザー事業」により、大和学園の講...

　11月９日（木）、秋田県立男鹿海洋高等学校 教諭 大高 英俊 先生を講師にお迎えし、「知財力開発支援事業」にかかる模擬授業をお世話になりました。　大高先生には、知的財産への興味・関心を引き出す授業をしていただき、生徒たちはメモを取りなが...

　実習製品「新巻鮭」の予約販売を実施します。　御希望の方は下のURLを参考にお申し込みください。　※海洋高校に在籍されている生徒の保護者等の方は、生徒に配付しました文書よりお申し込みください。　R5新巻鮭注文書.pdf

　10月27日（金）、キャリアプランニング・サポートの一環で与謝野町立市場小学校５年生にお越しいただき、食品加工を体験していただきました。　３年生にとって、今回がキャリアプランニング・サポートに取り組む最後の講座となりました。いつもに増し...

　10月13日（金）、キャリアプランニング・サポートの一環で京丹後市立いさなご小学校５年生にお越しいただき、食品加工を体験していただきました。　食品経済コース３年生が先生役になり、てんぷらを作っていただきました。本校生徒は、小学生の皆さん...

　10月７日（土）、第２回学校説明会において２・３年食品経済コースの生徒が、食品体験講座で中学生の皆さんに実習を体験していただきました。　初めて来られた中学生の皆さんには「包丁研ぎ講座」、２回目の中学生の皆さんには「包装講座」を実施しまし...

　10月６日（金）、２・３年食品経済コースの生徒が、宮津市の小・中学校の生徒とリモートで交流給食を行いました。　宮津市の幼稚園、小・中学校のこの日の給食には、２・３年生が一次加工したヤナギ（サワラの幼魚）が「ヤナギのカレーマヨネーズ焼き」...

　10月５日（木）、２・３年生の食品経済コースの生徒が、地元で漁獲されたヤナギ（サワラの幼魚）を給食用に一次加工しました。　切り身にしたものは、宮津市内の幼稚園、小・中学校の10月６日（金）の給食で提供されます。　今後も、食の安全に対する...

　10月１日（日）、第32回天橋立ツーデーウオークが開催され、本校にチェックポイント場所が設置されました。チェックポイント場所ということで、食品経済コースが休憩場所を設置し、立ち寄っていただいた参加者の方々にふるまいをさせていただきました...

　２年生の総合実習で実習製品（サケフレーク）の製造を行いました。　写真は、焼きサケをフォークでほぐし、調味液で味付けしている様子です。ご飯のお供やパスタなど、さまざまな用途に使用可能で、高校生レストランで販売しているカレーにも使用していま...

　９月28日（木）、キャリアプランニング・サポートの一環で宮津市立栗田中学校１年生にお越しいただき、食品加工を体験していただきました。　食品経済コース２年生が先生役になり、てんぷらを作っていただきました。２年生は、中学生の皆さんに楽しんで...

　９月26日（火）、舞鶴市立若浦中学校1年生にお越しいただき、食品加工を体験していただきました。　食品経済コース３年生が先生役になり、てんぷらを作っていただきました。３年生は積極的に中学生の皆さんに話しかけ、楽しい時間が過ごしてもらえるよ...

　９月23日（土・祝）、舞鶴水産流通組合周辺を会場に、「まいづる魚まつり」が開催され、食品経済コースから実習製品の販売で参加させていただきました。　当日は、実習船「みずなぎ」が一般公開されるため、会場まで実習船で移動しました。日頃、実習船...

　９月21日（木）、22日（金）の２日間で、23日（土・祝）に開催される「まいづる魚まつり」に向けて、食品経済コース２、３年生が準備をしました。　当日はトビウオの干物とサバ缶詰を販売させていただきます。 トビウオを三枚卸しにしている...