今日の給食は かつめし（ごはん、チキンカツ、ゆでキャベツ）・鉢伏汁でした。
ide・関西給食万博２日目は『兵庫県』です。かつめしは、兵庫県加古川市の郷土料理で、ごはんにカツを乗せ、デミグラスソースを使ったタレをかけて、ゆでキャベツをそえた洋食です。戦後間もなく、街の食堂で、「おはしで気軽に食べられる洋食」として考案されました。鉢伏汁は、鉢伏高原のある兵庫県養父市の郷土料理で、カモやキジの肉で作った団子と季節の野菜を、しょうゆベースのだしで煮込んだ汁物です。
「カツのソースがおいしい！」と大好評でした。ide・関西給食万博は来週も続きます。お楽しみに♪