今日の給食（2/5）

今日の給食は　ごはん・春巻き・サンラータンでした。

サンラータンは、中国南部で広く親しまれている四川料理の一つで、「酢の酸味」と「唐辛子やこしょうの辛味」をきかせたスープです。四川は、夏は蒸し暑く、反対に冬はとても寒い所なので、体を温めて汗を出し、健康を保てるように、香辛料がきいた料理が発展したそうです。

給食のサンラータンは、酸味も辛味もかなり控えめに仕上げているので、低学年でも食べやすかったようです。