栄養士

　今日は、しらたきと野菜などを炒め合わせた「しらたきのチャプチェ」が出ました。チャプチェとは、韓国料理の1つで、野菜や肉、春雨などを炒め合わせたものです。今回の給食では、春雨の代わりにしらたきを使いました。味が食材によく馴染み、おいしく食...

　今日は、衣をつけて揚げたまぐろにたれを絡めた「まぐろの甘辛揚げ」が出ました。甘辛味は、ごはんも進み好きな児童が多いです。まぐろは、刺身や寿司など生で食べる印象が強い児童もおり、今日のような食べ方をすることに驚いていました。生は苦手だけど...

　今日はハロウィン献立として、「かぼちゃのスープ」が出ました。かぼちゃペーストをたっぷり使い、かぼちゃのおいしさが味わえる献立です。かぼちゃの甘味が気に入ったという声がありました。ウインナーピラフも具がしっかり入っており、食べやすかったよ...

　今日はしめじとまいたけを使った「きのこごはん」が出ました。きのこのよい香りが広がる一品です。きのこのおいしさがよく味わえました。ごはんがもちもちしていたところが気に入ったと言っていた児童もいました。 　肉団子のスープは肉団子がたっぷりでも...

　今日は開いたさんまを揚げ、大根おろしのたれをかけた「さんまのおろしがけ」が出ました。大根のおろしの辛さが抑えられたたれは、ごはんに合うと好評でした。魚が苦手な児童も揚げることで食べやすくなったようです。   ◆今日の献立◆ ・ごはん ・牛...

　今日は野菜と炒め合わせた「焼きビーフン」が出ました。野菜をよく炒め、水分が出たところにビーフンを入れることで、ビーフンが野菜のうま味もすっておいしく仕上がります。子どもたちはビーフンが入っていることで、野菜だけよりも食べやすそうでした。な...

  　今日は、青のりを衣に混ぜた「ちくわの磯辺揚げ」が出ました。磯の風味がよく、食べやすい一品です。ちくわのうま味も相まって、おいしく食べられたようです。運動会の練習で体をよく動かしているためか、最近はごはんもしっかり食べられています。  ...

今日は、コチュジャンなどを使い甘辛く味付けをした具とごはんを合わせた「キンパ風混ぜごはん」が出ました。キンパとは、韓国ののり巻きのことです。給食では、韓国のりを使って、混ぜごはんと一緒に食べました。韓国のりの風味とごはんの味が合わさって...

　今日は牛肉を使った「カレーライス」でした。カレーライスは給食の中で登場回数が多い献立ですが、楽しみにしている児童が多くごはんも進んでよく食べていました。また、フルーツポンチもゼリーが入りで喜んで食べていました。   〜食レポスト（子どもた...

　今日は揚げた鶏肉とじゃがいもをケチャップ味のタレで絡めた「鶏肉とじゃがいものケチャップ和え」が出ました。ケチャップ味のおかずは、ごはんにもよく合ったようで進んで食べていました。 　また、今日から週1回の「会食デー」が始まりました。人と食事...