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栄養教諭より

今日の給食 >> 記事詳細

2021/09/09

9月9日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by くすのき小学校サイト管理者

ごはん

牛乳

さわらの甘酢あんかけ

たぬき汁

昔、肉を食べない寺院で、たぬきの肉の代わりに
食感が似たこんにゃくを使って精進料理を作って
いたそうです。昔は肉の臭みをとるためにおみそ
を入れて味付けをしていました。今はたぬきの肉
を食べることはありませんが、いったいどんな味
だったのでしょうか。今日はこんにゃくの他にも
たくさんの野菜を入れてすまし仕立てにしました。
おいしかったですね。さわらの甘酢あんかけは酸
味のあるたれに野菜の甘みがきいてさっぱりした
味でしたね。



12:42