令和５年１月２５日（水）
＜今日の献立＞
・十勝帯広の豚丼
・牛乳
・コロコロホットサラダ
３日目は北海道から「十勝帯広の豚丼」と「コロコロホットサラダ」です。北海道の十勝地方は、豚丼発祥の地と言われています。厚切りの豚肉を砂糖としょうゆで味付けしたタレでからめ、ご飯の上にのせた豚丼は、十勝地方の名物となっています。汗を流して、働く姿を見て、スタミナ料理を提供したいと考え、食堂で提供されたのが始まりだそうです。地元では、家庭料理としても食卓に並び、幅広い世代に食べられています。「コロコロホットサラダ」は、北海道でたくさんとれるじゃが芋や枝豆、コーンなどを合わせた一品です。