※この記事は科学部の部長による活動報告です。

　みなさん、こんにちは、部長です。

　科学部には発酵実験専用の機械があります。先日これを使って発酵に関する実験を行いました。強力粉や乾燥した酵母菌（イースト菌）、スキムミルクなどを機械に入れて加熱します。2時間余りかかってようやく加熱が終わると、とてもふわふわとした焼き上がりになりました。今後はイースト菌を使わずに同様の実験をしたいと思っています。結果がどうなるかわからないだけに今からワクワクが止まりませんね。

　なんやかんやで「科学部部長のひとりごと」も第5回を迎える事ができました。ご覧頂いている皆様にこの場をお借りして厚く御礼感謝申し上げます。