甘いパン作りをしてみました。パンを作るときに砂糖を入れますが、砂糖をたくさん入れると、発酵しすぎます。人工甘味料は発酵しにくいため、パンを作ることができません。そこで、発酵しやすい砂糖と発酵しにくい甘味料を組み合わせて、パンを作ってみました。
　砂糖と人工甘味料の率は、キューネの発酵管の実験からわかった結果を基に算出しました。

　みごと、甘いパンを作ることができました。