須知高校食品科学科から、「冬のセット」の申込み受付のご案内です。 　食品科学科では、学校で作ったソーセージなどの肉製品や黒豆ビスコッティ、みそ、ヨーグルト、米、漬物などを詰め合わせた、「冬のセット」を販売します。 　申込みは、令和６年12月９日(月)9時00分～12時00分まで電子メールのみで受け付けます。金額は、1セット2,500円です。 なお、数に限りがありますので、お一人様2セットまでとさせていただきます。 R6冬のセット2024.pdf

5月9日(木)に１年生が農場で田植え実習を行いました。 １年生の田植えは毎年手植えをしています。 朝の早い時間は寒かったですが、実習の時間が始まるころには青空が広がり、気持ちよく実習をすることができました。初めて田んぼに足を入れた生徒も多く、最初は戸惑っていましたが徐々に慣れてきて上手に植えられるようになりました。品種はコシヒカリで、９月中旬に稲刈り、10月のイベントで販売する予定です。ご期待ください。

１年生「農業と環境」の授業では、トウモロコシの栽培に取り組んでいます。 ４月に入学してから、マルチ張り、播種の作業を進めてきました。５月の連休中に発芽が始まり、順調に生育しています。７月の中旬から下旬の収穫を目指して今後の管理作業に取り組みます。

　

　１月23日(火)に、洋菓子講習を行いました。午前は農産加工コース２年生、午後は穀物加工専攻３年生が、カスタードクリーム作りとシュークリーム作りを教えていただきました。講師は、地元道の駅「味夢の里」でスイーツ職人として活躍されている西田さんです。西田さんは食品科学科の卒業生で私たちの先輩です。新しいことをたくさん学べてとても貴重な時間になりました。ありがとうございました。

　１月19日(金)、食品科学科３年生が科目「課題研究」で取り組んできた成果を発表する課題研究発表会を行いました。どのコース専攻の生徒も緊張した様子でしたが、しっかりと発表ができました。発表後の質疑応答では、活発な質問や意見が飛び交い充実した発表会となりました。この発表会は、瑞穂中学校、和知中学校と連携しており、中学校との連携事業「環境・食育校種間連携パートナースクール事業」の２回目を兼ねて、両中学校の代表生徒による発表もありました。

12月20日(水)に、京丹波町役場和知支所を訪問し京丹波町教育委員会の松本教育長様に冬のセットを手渡しました。冬のセットを毎年楽しみにしていただいているとのことで、「須知高校はいろいろなことをがんばってますね。これからもがんばってください」と声をかけていただき、とても励みになりました。これからも須知高校をよろしくお願いします。

12月19日(火)に、環境食育パートナースクール事業など、小中学校との連携でお世話になってる京都府南丹教育局を表敬訪問しました。山下局長様に食品科学科の生産物を詰め合わせた「冬のセット」をお渡ししました。期待と励ましのお言葉をいただきありがとうございました。

12月26日(火)に本校生徒が制作した門松を京丹波町役場、南丹広域振興局、京都新聞園部支社にお届けしました。12月初めから作業に入り、２・３年生が協力して仕上げました。完成作品は非常に重く、学校から離れた場所へ運搬し、無事に設置できるか心配でしたが力を合わせて荷下ろしとセッティングをしました。皆さんに喜んでいただき、ほっこりした気分で年を越すことができました。

京丹波町役場

南丹広域振興局

12月20日に、京都府教育委員会と京丹波町役場を表敬訪問しました。食品科学科の生産物を詰め合わせた「冬のセット」の贈呈と、３つの大臣賞を受賞した菊花全国大会の報告をしました。京都府教育委員会の前川教育長様、大路教育次長様、畠中京丹波町長様から激励やお祝いのお言葉をたくさんいただきました。今後もいろいろなことにチャレンジし、期待に応えられるようがんばりたいと思います。

京都府教育庁訪問

京丹波町役場訪問

9月1日(金)に、学校の近くにある農場で稲刈り実習をしました。暑かったですが、とてもよい天気でした。
機械操作の説明を受けた後、順番に作業を行いました。最初は操作がうまくいかなくて戸惑うこともありましたが、すぐに慣れて上手に刈ることができるようになりました。今年本校で栽培した品種はコシヒカリです。収穫したお米は、秋のイベントなどで販売をする予定です。