今日の給食（冬野菜のクリーム煮）

給食委員会の放送より：冬野菜は糖度が高く、甘いという特徴があります。なぜ甘いのかというと、冬の厳しい寒さの中でも凍らないよう、耐えられるように野菜の細胞が糖を蓄えるからだそうです。シチューに入っているかぶも、ほんのり甘みがあっておいしいですね。

給食室の様子です：きれいなかぶが届いていました、４つに割って皮をむきます。

ひと口大に切って下茹でをした後、シチューのルウと合わせます。

ほんのり冬野菜の甘みがしておいしかったですね。