今日は地元産のナスを使った「なすのミートグラタン」でした。
台風の影響で、収穫量が減ったり、傷がついて商品にならなくなったりして給食で使う量を確保できないかもしれないと心配していたのですが、ツヤツヤのきれいなナスを届けていただくことができました！
このナスを食べやすい大きさに切って、オーブンで焼いた後ミートソースを絡めて具を作りました。
ひとつひとつ紙カップに分け、チーズを乗せてオーブンへ。チーズに焦げ目がついたら完成です！！
トローッとしたナスにミートソースとチーズが絡んで美味しかったですね♪
