今日の給食（焼きししゃも）

今日は、歯と口の健康週間の中で、１番カルシウムが多く摂れる献立だそうです。一食で４４０mg摂れるそうです。今日の食材の中で牛乳の次にカルシウムが多いのは「ししゃも」です。骨ごと食べられる魚には、やはりカルシウムが多いですね。その他、豆腐にもカルシウムが多いそうです。

今日は、「焼きししゃも」でした。

均一に綺麗に焼けるように、向きを揃えてトレーに並べます。

230℃で10分ほど焼いて、尾がピンと立ち、香ばしく焼けました。

サクサクした歯応えと絶妙な塩加減がご飯によく合って、美味しかったですね。