給食TOPICS

　本日の給食は、ごはん、かしわのこはくあげ、キャベツのつるつる炒め、かきたま汁、牛乳でした。 　この献立は、６年生が家庭科で学習したことを生かし、見た目の彩、味や調理法の偏りがないか、全校のみんなが喜んでくれるかなどを考えな...

今日の給食は、ちらし寿司、花菜のすまし汁、キャベツのツナ炒めでした。３月３日はひな祭りです。桃の節句や上巳（じょうし）の節句とも言い、ひな人形や桃の花を飾り、女の子の健やかな成長と幸せを願う行事です。古くから伝わる伝統的なお祝い料理があり...

今日の給食は、ごはん、八宝菜、大豆とじゃこの揚げ煮でした。冬に給食で出る八宝菜には白菜が使われています。白菜は英語で「チャイニーズ・キャベツ」とも言われるように中国原産で、東洋を代表する野菜の一つです。白菜には葉が巻いた結球タイプが一般的...

今日の給食は、肉みそ丼、中華スープでした。今日の中華スープにはわかめが使われていました。わかめは昆布と同じコンブ目の海藻です。日本沿岸に広く分布しており、古くから食用とされてきました。わかめにはカルシウムやカリウム、マグネシウム、...

今日の給食は、きなこパン、セルフサンド（ドライカレー、キャベツ）、親子スープでした。「きなこ」は大豆からできる食べ物です。「きなこ」は大豆を炒って粉にしたもので、大豆そのものに近い加工食品です。お菓子などの材料として使われるほか、最近では...

今日の給食は、大豆ご飯、キャベツとにんじんのみそ汁、きびなごのチーズ揚げでした。「きびなご」は身体が銀色で、中央に色鮮やかな青色の帯をもつ魚です。大きいものでも全長10cmほどのスマートな魚です。年間を通して獲れ、生でも、焼いても、揚げて...

今日の給食は、黒糖パン、野菜いっぱいスープ、マカロニグラタンです。グラタンはフランスで生まれた料理で、鍋にこびりついた「おこげ」や「こげ目をつける」という意味のフランス料理です。失敗した焼き料理のおこげが美味しかったという偶然からグラタン...

今日の給食は、玄米入りご飯、マーボー大根、じゃこのカレー風味揚げでした。大根は冬野菜です。冬野菜の多くは寒さに耐えるために、細胞の中に「糖」を蓄える特徴があります。そのため、食べた時に甘さを感じます。また、「ビタミンC」や「カロテン」など...

今日の給食は、チキンカレー、フルーツのヨーグルトあえでした。カレーの匂いがすると、食欲がそそられます。この食欲をそそるのはカレーの「スパイス」によるものです。給食のカレーでは、「カレー粉」、「カルダモン」、「クミン」、「ターメリック」など...

今日の給食は、ごはん、かす汁、魚の照り焼き、野菜炒めでした。かす汁はお酒を造る途中でできる「酒かす」という食材を溶いて作る汁物のことです。具材は根菜やこんにゃくが使われることが多く、地域によっては豚肉や魚の鮭を入れるところもあるそ...