【5月29日（金）】今日の給食は ごはん、ポークビーンズ、小松菜の中華炒め、りんご、牛乳 です。ポークビーンズとはゆでてやわらかくした大豆をトマト缶やケチャップなどで煮込んだ料理です。大豆には畑の肉とよばれるくらいたんぱく質が豊富で、脂質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど健康維持に不可欠な栄養素がバランスよく含まれています。カルシウムや鉄分が豊富なため、給食ではよく使われる食材なんです。デザートにはりんごをつけました。
【5月28日（木）】今日の給食は ごはん、サワラのみそマヨネーズ焼き、切干大根の酢の物、白菜のすまし汁、牛乳 です。今日はサワラにみそとマヨネーズで味をつけた野菜をのせて、オーブンで焼いた料理です。魚は苦手な人が多いですが、食べやすい味でした。和え物には切干大根を入れてカルシウムや鉄分を補給できるようにしています。すまし汁はだしがきいて、やさしい味でした。
【5月27日（水）】今日の給食は 宮津カレー焼きそば、ジャーマンポテト、オレンジ、牛乳 です。宮津カレー焼きそばは、みなさんご存じの通り、宮津のソウルフードです。ちなみに今日はウェットタイプです。子どもたちも食べる前から「今日カレー焼きそば。」と騒いでいて、人気のほどがうかがえました。宮津カレー焼きそばはセンター給食でおいしく作れるようにと、栄養士と調理員が試行錯誤の末、完成させたというメニューです。カレー焼きそばにジューシーなオレンジが合っていました。残食も少なく、しっかり食べてくれていてうれしいです！
【5月26日（火）】今日の給食は ごはん、油淋鶏、きゅうりのこんぶ和え、ちんげんさいのスープ、牛乳 です。油淋鶏とはカラッと揚げた鶏肉に、刻んだねぎとしょうゆベースの甘酸っぱい香味だれをかけた中国料理です。スープに使っているちんげんさいも中国が原産の野菜です。おいしかったですがねぎが苦手な子もいるようでした。ねぎが苦手な子も多いと思いますが、ねぎは薬になるくらい栄養価の高い野菜です。少しずつでも練習してほしいなと思います。
