7月10日の給食

ゆかりごはん

牛乳

ゴーヤチャンプルー

チンゲンサイのスープ

「ゴーヤチャンプル」は沖縄県の郷土料理のひとつです。ゴーヤは別名「にがうり」ともいい、その名の通り独特な苦味のある野菜です。この苦み成分はモモルデシンといいます。ゴーヤはビタミンC,カリウム、カルシウム、マグネシウムを含み、夏バテ解消にはうってつけの野菜といえます。