５つの学科・コース

　11月30日（水）、11月に予約を受け、12月に製造予定の「新巻鮭」の原材料となる冷凍紅鮭を入荷しました。20年間続く新巻鮭の製造を今年度も行います。

11月24日（木）、食品経済コース３年生が、地元食材を使った創作寿司の製造を行いました。この取組は、宮津市が主催する「丹後地域特産品等開発アドバイザー事業」へ応募するために行ったもので、今後、学校法人大和学園のアドバイスを受ける予定です。...

11月24日（木)、食品経済コース２年生が、宮津市浜町のSpace HAMAKAZEで、高校生レストランを実施しました。今回から２年生だけの取組となりましたが、先輩方が作り上げてきた取組を継承できるよう取り組みました。 　寒い日でし...

栽培環境コース 11月18日（金）上宮津にある、休耕田で養殖しているホンモロコの取り上げを、地元の方たちと行いました。

　11月26日（土）及び27日（日）の２日間、日本水産学会中国・四国支部（事務局：福山大学）主催による「令和４年度 日本水産学会中国・四国支部例会」が、オンラインで開催され、海洋科学科２・３年生の希望生徒９名がオンライン参加しました。　ま...

　11月22日（火）、１年生が水産海洋基礎（実習）において、発表用のポスター製作に取り組んでいます。　この日は、ロープワークや手旗等の９つのテーマについて、実習で学んだことをまとめました。12月３日（土）に予定されている学校説明会で、中学...

栽培環境コース　２年生 鰭式（きしき）を学習しました。 鰭の位置や鰭の棘条数、軟条数を調べることで、魚類の分類を行うことができます。