だしの授業

　２月６日（木）の１～４時間目に、調理室で２年生を対象に家庭科の授業の一環として「だしの授業」を行いました。株式会社にんべんから講師の方をお招きして、鰹節ができる作業工程や実際に鰹節から削り節をつくったり、できただしを試飲したりしました。また、だしがらからふりかけをつくることができ、普段の授業では学べない内容をたくさん学びました。調理室がだしのいい香りでいっぱいでした。