今日の給食は ごはん・万願寺唐辛子と鶏肉の甘辛炒め・具だくさんみそ汁でした。
万願寺唐辛子は、京都の伝統野菜の一つで、京都府北部の舞鶴市にある万願寺地域で誕生したことから、この名前がつきました。果肉が分厚くてやわらかく、甘みがあるのが特徴で、その大きさから、「唐辛子の王様」ともよばれています。
今日使った万願寺唐辛子は全部で20キロ。本数にすると約900本です。万願寺唐辛子は種も食べられますが、見た目や食感がよく仕上がるよう、調理員さんが900本全てを半分に切って、種を取り除いてくれました。
「苦い～」「苦手…」との声もありましたが、「鶏肉と一緒に食べたら大丈夫だった！」「ちょっと苦かったけど、おいしかった！」の声もありました。