今日の給食（5/11）

今日の給食は　昆布ごはん・にんじんシリシリ・イナムドゥチでした。

イナムドゥチは、沖縄県の伝統的な強度料理で、甘めの白みそ仕立ての具だくさんみそ汁です。イナ（猪）＋ムドゥチ（もどき）が名前の由来で、古くはイノシシ肉を使っていましたが、現在は豚肉を使うのが一般的です。沖縄では、カステラかまぼこというたまごをたっぷり使った甘いかまぼこを入れますが、今日はその代わりにさつま揚げを入れました。