今日の給食（5/8）

今日の給食は　ごはん・手作り肉団子のスープ・オイスターきんぴらでした。

今日はきんぴらの味つけに使ったオイスターソースのクイズです。オイスターソースは何から作られるでしょう？　
　① エビ　
　② ホタテ　
　③ カキ






正解は…③のカキです。オイスターソースは、カキを塩ゆでした時に出る煮汁を煮詰めてから、砂糖やでん粉などを加えて作ります。独特の風味とうま味、コクがあり、中華料理でよく使われています。