今日の給食（5/7）

今日の給食は　かつめし（ごはん、チキンカツ、ゆでキャベツ）・すまし汁でした。

かつめしは、兵庫県加古川市のソウルフードで、ごはんにカツを乗せ、デミグラスソースを使ったタレをかけて、ゆでキャベツをそえた洋食です。戦後間もなく、街の食堂で、「おはしで気軽に食べられる洋食」として考案されました。もともとは、ビーフカツを乗せるのが一般的でしたが、現在では、今日のようなチキンカツや、トンカツ、エビカツなど、様々なカツを使った新たなかつめしが登場しています。