今日の給食は ごはん・サワラのごまみそ焼き・八杯でした。
サワラの『サ』は「狭い」、『ワラ』は「腹」の意味で、お腹が狭く、ほっそりとした体のため、この名前がついたとも言われています。身がやわらかく、あっさりした味わいなので、酒かすやみそなどで漬けるとおいしく食べることができます。今日は、ごまを混ぜたみそに漬け込んで焼きました。
八杯は、大阪府の郷土料理です。明治時代の初めころから、法事などの集まりの際に食べられていて、「あまりにおいしくて、八杯もおかわりして食べた人がいた」ということから、この名前がつきました。