今日の給食（2/17）

今日の給食は　ごはん（少なめ）・あんかけうどん・じゃがいもとひじきの煮物でした。

今日はうどんのお話です。うどんは日本で生まれた食べもののように思いますが、実は奈良時代に中国から伝わりました。もとは、小麦粉や米粉を練って、ゆでたり揚げたりしたもので、「うんどん」という名前でした。全国に広まるうちにいろいろな形に変化し、細いものや太いもの、食べ方や具の種類も地域によって様々になりました。