今日の給食（2/16）

今日の給食は　ごはん・鶏肉のホイコーロー・ワンタンスープ　でした。

ホイコーローは中国の四川料理の一つです。中華料理は大きく分けて、上海料理、北京料理、四川料理、広東料理の４つに分けることができますが、その中でも四川料理は辛い料理が多いのが特徴です。ホイコーローのほかに、私たちがよく知っているマーボー豆腐や担々麺も四川料理です。

給食のホイコーローは、みんなが食べやすいように、トウバンジャンの量を少しにして、赤みそなどを使って味付けしています。