今日の給食は ごはん・どて焼き風煮・八杯でした。
今年の給食週間特別献立は、井手やまぶき支援学校とのコラボ企画！「ide・関西給食万博」と題し、関西地方２府４県の味を紹介します。（1/22～29の6日間は、井手やまぶき支援学校でも同じメニューの給食が実施されます）
初日の今日は『大阪府』です。どて焼きは、牛すじ肉やこんにゃくを、みそやだしでじっくり煮込んだ、大阪発祥の郷土料理で、鍋のふちに、みそを土手のように盛って煮込むことから、この名前がつきました。八杯は、明治の初めころから法事などの集まりの際に食べられており、「あまりにおいしくて８杯も食べた人がいた」ということからこの名前がついたという汁物です。
少し濃いめの味付けに仕上げたどて焼き風煮は、ごはんによく合うと大好評でした。やさしい味の八杯もおいしかったですね。
