今日の給食は ごはん・油淋鶏（ユーリンチー）・酸辣湯（サンラータン）でした。
今日のおかずは、どちらも中国の料理です。
ユーリンチーは、揚げた鶏肉に、刻んだねぎ、酢としょうゆのタレをかけた料理です。ユーリンチーの「ユーリン」は『油をかける』、「チー」は『にわとり』のことです。もともとは、にわとり丸々一羽を使って作る料理で、揚げ油からはみ出た部分に、油を回しかけながら作ったので、この名前がつきました。
サンラータンは、中国南部で広く親しまれている四川料理の一つで、「酢の酸味」と「唐辛子やこしょうの辛味」をきかせたスープです。四川は、夏は蒸し暑く、反対に冬はとても寒い所なので、体を温めて汗を出し、健康を保てるように、香辛料がきいた料理が発展したそうです。
すっぱ辛いサンラータンは好みが分かれましたが、ユーリンチーは大人気でした。