今日の給食（10/14）

今日の給食は　ミルクパン・豚肉のソースマリネ・コンソメスープでした。

今日は「豚肉のソースマリネ」です。マリネとは、肉や魚、野菜などを、酢やレモン汁などの漬け汁に浸す料理のことを言います。フランス語で海を表す「マリン」が語源とも言われ、もともとは海水に漬けていたことが始まりだそうです。今日は、ケチャップとソースで作った漬け汁を炒めた豚肉や野菜にかけました。