今日の給食（6/26）

今日の給食は　キムチチャーハン・春雨スープ・ちくわともやしのナムルでした。

キムチは韓国の伝統的な漬け物です。キムチが日本の漬け物と違うところは、とうがらしなどの香辛料をたくさん加えて漬け込むところです。キムチに欠かせないとうがらしには、「カプサイシン」という辛味成分が含まれていて、このカプサイシンが胃や腸を刺激して食欲をアップさせてくれたり、食べ物の消化を良くしてくれたりします。