今日の給食(5/12)

今日の給食は ごはん・厚揚げのチャンプルー・もずくスープでした。

今日は「厚揚げのチャンプルー」です。チャンプルーは、野菜やとうふなどを炒めた沖縄料理で、『チャンプルー』とは沖縄の方言で「混ぜこぜにした」という意味です。ゴーヤを入れたゴーヤーチャンプルーが最も有名ですが、麩を入れたフーチャンプルーや、そうめんを使ったソーミンチャンプルーなど、いろいろな種類があります。

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