今日の給食（12/16）

今日の給食は　ごはん・マーボー厚揚げ・中華スープでした。

今日は、マーボー厚揚げの辛みを出すのに使った調味料「トウバンジャン」に関するクイズです。トウバンジャンは、ある豆から作られていますが、その豆とは次のうちのどれでしょう？　
　➀ 大豆　
　② えだ豆　
　③ そら豆






正解は･･･③のそら豆です。トウバンジャンは、そら豆と唐辛子、塩などを発酵させて作ります。