今日の給食（9/24）

今日の給食は　黒糖パン・豚肉のソースマリネ・豆乳コーンスープでした。

豆乳は何からできるか知っていますか？正解は大豆です。大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁を、布でこしたものです。見た目は牛乳に似ていますが、大豆の風味があり、脂肪分が少ないのが特徴です。牛乳のように飲んだり、料理に使ったりします。

今日は牛乳で作ることの多いコーンスープを、豆乳で作りました。「牛乳よりもあっさりしている気がする。」「うーん…違いは分らないけど、おいしい！」など、いろいろな声が聞かれました。