今日の給食（9/3）

今日の給食は　小型パン・ミートソーススパゲッティ・キャベツとコーンのソテーでした。

ミートソーススパゲッティはナポリタンとならんで日本人にはなじみの深いスパゲッティです。ミートソースは、スパゲッティの本場イタリアでは「ボロネーゼ」と呼ばれています。これは、この料理が生まれたボローニャ地方からつけられています。

今日のミートソースは、たっぷりの挽き肉と玉ねぎをよく炒めてから、トマトや赤ワイン、調味料を加え、じっくり煮込んで作りました。麺にソースがよくからんでおいしかったですね。