今日の給食は 黒糖パン・クリームシチュー・キャベツとツナのレモン和えでした。
シチューというと、今日のクリームシチューのような白いシチューを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？実は、シチューは２種類あり、世界中で一般的なのは、ビーフシチューのような茶色の「ブラウンシチュー」です。ブラウンシチューは、赤ワインやトマトをベースに作るのに対し、クリームシチューは牛乳や生クリームをベースに作ります。
市販のルウを使わずに、給食センターでルウから手作りしたクリームシチューは、とてもやさしい味で、おいしかったですね。