今日の給食（3/8）

今日の給食は　ごはん・手作りこんにゃくと鶏肉のみそ煮・五目汁でした。

今日は、井手町内の食品加工グループ「石垣フレッシュグループ」さんが作ってくださったこんにゃくとみそを使って煮物を作りました。
こんにゃくは、「こんにゃくいも」という芋を、すりおろして加熱し、固めて作ります。芋のままでは苦くて食べられませんが、手間をかけて加工することで、おいしいこんにゃくになります。