学校管理者

今日の給食は　ごはん・ユーリンチー・ツルッと中華スープでした。 ユーリンチーは、揚げた鶏肉に、刻んだねぎとしょうゆ、酢で作ったタレをかけた中華料理です。ユーリンチーの「ユーリン」は『油をかける』、「チー」は『にわとり』のこと...

今日の給食は　ツナドッグ（背切りコッペパン、ツナドッグの具）・ミネストローネでした。 今日はミネストローネに使ったトマトのお話です。トマトには、昆布と同じ「グルタミン酸」といううま味成分が多く含まれていて、熟していくほどにそ...

今日の給食は　ごはん・八宝菜・２色しゅうまい（ポークしゅうまい、コーンしゅうまい）でした。 八宝菜の「八」は、「８種類の」という意味ではなく、「たくさんの」「数多くの」という意味です。今日の八宝菜には、豚肉、イカ、うずら卵、...

今日の給食は　ちらし寿司・鶏肉の照り焼き・七夕汁・七夕ゼリーでした。 今日７月７日は七夕です。七夕には、天の川に橋がかかり、年に一度だけ織姫と彦星が会うことができるという伝説があります。天の川や、織姫の紡ぐ糸に見立てて、七夕...

今日の給食は　ごはん（少なめ）・みそラーメン・ほうれん草とウインナーのソテーでした。 ラーメンは、中華麺とスープ、具を組み合わせた麺料理で、日本では、江戸時代末期に横浜や長崎などに誕生した「中華街」で売られたのがはじめです。...

今日の給食は　ごはん・万願寺唐辛子と鶏肉の甘辛炒め・麩のみそ汁でした。 万願寺唐辛子は、京都の伝統野菜の一つで、京都府北部の舞鶴市にある万願寺地域で誕生したことから、この名前がつきました。果肉が分厚くてやわらかく、甘味がある...

今日の給食は　味付けパン・なすのラザニア・野菜スープでした。 ラザニアはイタリアの家庭料理で、板状のパスタとミートソース、チーズを交互に重ねて、オーブンで焼いたものです。今日はパスタの代わりにシュウマイの皮を使って作りました...

今日の給食は　たこめし・豚しゃぶ・すまし汁でした。 １年で一番昼の時間が長い日「夏至」から数えて11日目を『半夏生（はんげしょう）』と言います「ハンゲショウ」というドクダミ科の草が、半分白くなり、お化粧をしたようになる時期な...

今日の給食は　ごはん・豚肉となすのみそ炒め・けんちん汁でした。 今日は、これからが旬のなすとピーマンを、豚肉と一緒にみそ炒めにしました。少し濃いめのごはんに合う味付けなので、なすやピーマンが苦手な子も食べやすいかと思ったので...