05.給食献立

今日の給食は、ごはん、牛乳、回鍋肉、春雨スープです。 土地が広い中国では、地域によって食べられている料理もさまざまです。中国の西南部の揚子江という川の上流にある四川省は、夏は温度や湿度がとても高いため、保存がきくように、とうがらしやさんし...

今日はかみかみ献立の日です。 ごはん、牛乳、白身魚の三色野菜かけ、けんちん汁です。 よくかんで食べると「あごや歯をじょうぶにする」「食べすぎを防ぎ、消化をしやすくする」「脳の働きを活発にする」といいことがたくさんあります。しっかりかんで...

今日の給食は、ごはん、牛乳、プリプリ中華炒め、チンゲン菜のスープです。 プリプリ中華炒めには、プリプリとしたこんにゃくやうずら卵、シャキシャキとしたたけのこなど、かみごたえのある食べ物がたくさん入っています。いろいろな食材を食べたときのち...

今日は「端午の節句」献立です。 鶏そぼろ丼、牛乳、かきたま汁、かしわもちです。 5月5日は「子どもの日」です。「端午の節句」とも呼ばれます。男の子の健やかな成長を願う行事で、昔からかしわもちやちまきを食べる習慣があります。かしわもちに使...

今日の給食は、ゆかりごはん、牛乳、肉じゃが、きゅうりの酢の物です。 肉じゃがは、イギリス留学中に食べたビーフシチューを気に入った東郷平八郎が、海軍の食事として作ろうとしたのが始まりです。ビーフシチューを全く知らない料理長が、ワインやデミグ...

今日の給食は、コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、ハムと野菜のソテーです。 ポークビーンズは、豆と野菜がたっぷりとれるアメリカの家庭料理です。アメリカでは白いんげん豆を使うことが多いですが、給食では大豆を使っています。大豆は『畑の肉』とも言...

今日の給食は、ごはん、牛乳、チンジャオロース、中華スープです。 今日は「チンジャオロースー」です。チンジャオロースーは中国の料理で、『チンジャオ』は「ピーマン」、『ロー』は「肉」を意味します。チンジャオロースーの『スー』は「細切り」を意味...

今日の献立は、コーンライス、牛乳、タンドリーチキン、米粉と豆乳のシチューです。 パリッと焼けたタンドリーチキンは香ばしくてとても美味しかったです。

今日は八幡食育の日の献立です。 たけのこごはん、牛乳、鯵の塩焼き、三度豆のかつお和え、豚汁です。 八幡の筍を使ったたけのこごはんは格別です。

今日の給食は、きなこパン、牛乳、ポトフ、コロコロサラダです。 きなこパンは、コッペパンを油で揚げて、きなこにまぶします。 ドーナツのようで、子どもたちが大好きなメニューです。