05.給食献立

今日の給食は、しょうがごはん、牛乳、鮭の塩焼き、野菜のみそ汁です。 しょうがは料理では少量しか使われない、わき役のしょうがですが、実はたくさんのパワーを発揮するスーパー食材です。しょうがの辛味成分には、殺菌効果や肉や魚のくさみを消す作用が...

今日の給食は、コーンライス、牛乳、豚肉のソース炒め、ABCスープです。 食べやすい献立だったようで、残菜は少なかったです。 食べてこそ栄養です。

今日の給食は、セルフフィッシュバーガー（バーガーパン、白身魚フライ、きゃべつ、タルタルソース）牛乳、トマトスープです。 バーガーは、大好きな献立、ハンバーガーも良いけれど、魚料理もこういう形で提供すると子どもたちも大喜びです。

今日の給食は、ごはん、牛乳、チンジャオロース、中華春雨スープです。 チンジャオロースーは中国の料理で、『チンジャオ』は「ピーマン」、『ロー』は「肉」を意味します。『スー』は細切りという意味です。チンジャオロースーは、細切りにしたピーマンや...

今日の給食は、麻婆丼、牛乳、フォー・ガーです。 フォーは、米の粉で作った生地を平たく伸ばしためんです。ベトナムでは、めんをすすって食べたり、器に口をつけたりするのはマナー違反で、れんげを使って食べるそうです。 ガーは鶏ガラだしを意味しま...

今日は八幡食育の日です。 五目汁に使用した玉ねぎは八幡産のものを使いました。 献立は、ごはん、牛乳、太刀魚の塩焼き、小松菜のソテー、五目汁です。

今日の給食は、バターパン、牛乳、鶏肉のマスタード焼き、ポトフです。 渦巻き型の大きなバターパン。お楽しみに年に何回か出ています。 喜んで食べていました。

今日の給食は、ごはん、厚揚げと豚肉の煮物、もやしのごま炒めです。 厚揚げは豆腐を厚めに切って、油で揚げたものです。薄く切って揚げるとおみそ汁に入っている薄揚げになります。切る厚さを変えただけで、ずいぶんと印象が変わりますね。給食ではどちら...

今日の給食は、カレーライス（麦ごはん）、牛乳、フルーツサイダーです。 今朝、5年生の児童に話しかけられ「朝起きて一番にすることは、給食のメニューを確かめることやねん。」「今日はすぐに起きれたよ。」 そうなんです。この日はみんな私（栄養教...

今日の給食は、ごはん、牛乳、八宝菜、焼売と餃子です。 八宝菜とは、中華料理のひとつです。五目うま煮ともよばれます。八宝菜の「八」は「８種類」という意味ではなく、「五目」の五と同じように単に「多くの」という意味です。