05.給食献立

今日の給食は、鶏そぼろ丼、牛乳、豚汁です。 そぼろは、ミンチをぽろぽろになるまでからいりして、しょうゆ、砂糖、酒で味をつけて作ります。今日は、細かく刻んだ高野豆腐と一緒に煮ました。高野豆腐は、大豆製品です。「畑のお肉」といわれるほど、栄養...

今日の給食は、ごはん、牛乳、豆腐チゲ、もやしのナムルです。 チゲは韓国料理のひとつです。チゲとは、「なべ」という意味です。季節の魚介類や肉、とうふ、野菜などを使うので、チゲの種類はたくさんあります。韓国では水分をたっぷり含んだやわらかい豆...

今日の給食は、味付けコッペパン、牛乳、豚肉のケチャップ炒め、ABCスープです。 ABCスープには、アルファベットの形をしたパスタが入っています。パスタはデュラム小麦という小麦から作られます。デュラム小麦は、良質のたんぱく質、グルテンを多く...

今日は八幡食育の日です。 ごはん、牛乳、鯵の照り焼き、大根の即席漬け、具沢山みそ汁です。 ★まごはやさしい★ バランスのよい食事(しょくじ)をするために取(と)り入(い)れたい食品(しょくひん)の頭文字(かしらもじ)をとってつなげると...

今日の給食は、ごはん、牛乳、油淋鶏、中華スープです。 油淋鶏は揚げた鶏肉に刻んだねぎと酢としょうゆのタレをかけた中華料理です。ユーリンチーの「ユーリン」は「油をかける」、「チー」は「にわとり」のことです。もともとにわとり丸々一羽使って作つ...

今日の給食は、ウインナーピラフ、牛乳、大根とツナのマヨ和え、オニオンスープです。 子どもたちの大好きなウインナーのピラフです。 このような洋食献立は、残菜が少ないです。

今日の給食は、わかめごはん、牛乳、ちゃんこ煮、春雨サラダです。 今日の「ちゃんこ煮」には、肉団子、焼き豆腐、人参、大根、白菜、青ねぎとたくさんの食品が入っています。肉団子は調理員さんがひとつ一つ丸めて、手作りしてくれました。寒い季節は温か...

今日の給食は、コッペパン、牛乳、チリコンカン、ジュリアンスープです。 ジュリアンスープとは、野菜を千切りにしたスープです。ニンジン、玉ねぎ、キャベツなど季節の野菜を入れます。ジュリアンとは、フランス語で女性の髪のように細いという意味がある...

今日の給食は、ごはん、牛乳、豚きゃべ、五目スープです。 ぶたきゃべは、給食でも人気のおかずの１つです。ぶた肉とキャベツなどの野菜を大きな釜で炒めて作ります。ポイントは、合わせ調味料です。みそ、すりおろしりんご、しょうが、トウバンジャン、コチ...

今日は「いい歯の日」献立です。 発芽玄米入りごはん、茎わかめの佃煮、牛乳、焼きししゃも、切干大根のみそ汁です。 118、語呂にあわせて、「いい歯の日」です。 歯に良い、カルシウムたっぷりで、噛む献立を実施します。