05.給食献立

今日は韓国料理の1つとして知られる「プルコギ」が出ました。韓国語で「プル」は火、「コギ」は肉を意味しており、薄切り肉を炒めて作った料理です。給食ではコチュジャンや醤油などで味付けをして作りました。甘辛い味付けが肉も野菜も食べやすくしていた...

　今日は今の時期に美味しいえんどう豆を使った「豆ごはん」が出ました。具材は豆のみで、豆本来の甘味やおいしさを存分に味わえる一品です。 　このごはんには、昨日1年生が豆むきをしてくれた豆を使いました。豆むきをしてさやに入っている豆の様...

　今日は、5月の茶つみの季節に合わせ「きなこっ茶パン」が出ました。 揚げたパンに、うぐいす粉と抹茶、砂糖を合わせたものをまぶして作ります。 色鮮やかな見た目が新緑の季節を表しているようで、今の時期にぴったりな献立です。 ...

　今日は4月の八幡食育の日献立でした。八幡産のたけのこを使った「たけのこごはん」は、4月ならではの献立です。炊き上がったごはんからは良い香りがフワ〜と広がってきて、食欲そそる旬の匂いがしていました。 子どもたちも旬の味覚であることを...

　今日はパン献立の日でした。シチューは米粉でとろみをつけます。豆乳も使っているので、乳製品使用のシチューとはまた違った、優しいまろやかさのあるシチューに仕上がりました。 　給食が始まって3日目の1年生ですが、給食時間の過ごし方にも慣...

　今日から1年生も給食が始まりました。4時間目に給食時間の過ごし方を確認し、用意を進めます。 初めての給食当番でしたが、おかずを入れたり、運んだり丁寧に安全に進めることができていました。 わかめごはんや鶏肉のからあげは、好みな...

　先週から2〜6年生の給食が始まりました。子どもたちは、各クラスで給食時間の過ごし方を確認し、テキパキと準備を進めていました。 久しぶりの給食時間、楽しそうに話をしながら食べている様子がたくさん見られます。 今日の「さばのみそ...

今日は、全国学校給食甲子園、九州・沖縄ブロックより「茎わかめのじげもんきんぴら」が登場しました。「じげもん」とは、長崎県の方言で「地元のもの」という意味があります。長崎県は漁業がさかんで、魚やわかめ、ひじきといった海産物が特産品です。茎わ...

今日は、全国学校給食甲子園、甲信越・北陸・関東ブロックより「塩こうじかきたま汁」が登場しました。塩こうじを使うことでまろやかな塩味が加わります。具沢山で彩りもよく、豚丼との組み合わせで食べやすかったようです。 給食週間の取り組みの1...

　今日は、全国学校給食甲子園、中部・近畿ブロックより「鶏肉の梅ソース」が登場しました。梅の甘酸っぱいソースが焼いた鶏肉によく合います。ソースにすることで梅の酸っぱさはまろやかになり、ごはんが進む味になったようです。ひじきふりかけもあったの...